まだまだ暑い日が続きますが朝夕は涼しくなって秋の気配を感じるようになりました。「スポーツの秋」「食欲の秋」「実りの秋」と言われるようにこの時期には美味しいものがたくさんでまわります。
運動してたくさん食べて強く元気な体を作りましょう!!

秋に美味しい旬の食べ物を食べよう‼

ごぼう
食物繊維が豊富。炒めもの、煮物、サラダなどに。

さといも
いも類の中で最も低カロリー。独特のぬめりは脳細胞を活性化するはたらきがあります。

柿
ビタミンCが豊富でみかんの約2倍です。

さつまいも
焼き芋などおやつにも大活躍。主成分のでんぷんはエネルギー源となり、食物せんいも多く便秘にも効果的。

りんご
血糖値の正常化に効果的で肥満や糖尿病予防にも役だちます。

大豆
大豆が含むたんぱく質は肉より脂質が少なく低カロリーなので生活習慣病の予防に役立つすぐれた食材です。

実りの秋にも感謝の気持ちを忘れずに

自然の恵み、食材を提供してくれた人、調理をしてくれた人、給食を運んでくれる先生やお友達など、すべての物や人に感謝することで豊かな心がはぐくまれます。
お家でも日々の食事から「ありがとう」と言う習慣をつけられるといいですね。

秋も食中毒に注意

夏は気温が高いため食中毒を意識する人が多いですがまだまだ暑い日が多いので注意が必要です。

食中毒を予防するためには

1　細菌をつけない
　食品に細菌をつけないよう清潔に！

2　細菌を増やさない
　食品についた細菌が増えないように、迅速な調理・提供と冷却を！

3　細菌をやっつける
　食品の中心部まで十分な過熱を！加熱しないものについては、殺菌を！